Erwtensoep met hesp

14.12.2019

Ingrediënten (4 personen)

  • 400g erwten (diepvries)
  • 100g hespreepjes (gerookt of niet)
  • 4 beschuiten
  • 1l tot 1,2l bouillon

Bereiding

  • Kook de erwtjes gaar in de bouillon (ongeveer 6 tot 8 minuten)
  • Voeg de beschuiten en de hespreepjes toe
  • Mix het geheel zeer fijn
  • Kruid naar smaak en pas de textuur aan indien nodig (voeg bouillon toe als de soep te dik zou zijn of voeg beschuiten toe als de soep te vloeibaar zou zijn)
  • Meng vlak vóór het opdienen 1 portie BariNutrics multi strooipoeder doorheen de soep.

*BariNutrics® multi strooipoeder bevat bètacaroteen. Toevoegen van BariNutrics multi strooipoeder aan een gerecht zal hierdoor voor een oranje verkleuring zorgen. Dit heeft echter geen invloed op de kwaliteit van de nutriënten.

Recepten aangemaakt in samenwerking met BBAHS